堆高機

　　下午茶從何而來?

　　下午茶來自19世紀的英國上流社會高雄婚宴。傳說起源於一位叫安娜的英國公爵夫人，她每到下午時刻就意興闌珊、百無聊賴，心想此時距離晚餐還有高雄中餐廳段時間，又感覺肚子有點餓，於是就讓女僕准備幾片烤面包、奶油和茶以果腹。久之感覺不錯，安娜就開始邀請幾位好友一同來伴隨著茶和點心享受午後時光。估計安娜自己也沒想到，她在不經意間攢的這“午後茶局”後來居然成了當時上流社會的流行風尚，名流名媛趨之若鶩，直到今天，已經成為一種優雅自在的下午茶文化。

　　下午茶的那些事兒 你可以知道一點點

　　一套完整又標准的英式下午茶

　　1、喝下午茶高雄西餐廳的最正統時間是下午四點鐘。

　　2、在維多利亞時代，男士是著燕尾服，女士則著長袍。現在每年在白金漢宮的正式下午茶會，男性來賓仍著燕尾服，戴高帽及手持雨傘；女性則穿白天洋裝，且一定要戴帽子。

　　3、一般來講，下午茶的專用茶為祁門紅茶、伯爵茶和錫蘭紅茶，若是喝奶茶，則是先加高雄宴會廳牛奶再加茶。

　　4、正統的英式下午茶的點心是用三層點心瓷盤裝盛，下層放三明治，中層放英式松餅，上層則放蛋糕及水果塔。吃的時候講究由下及上、由鹹而甜的順序。

　　5、品賞精致的茶器。維多利亞下午茶是一門綜合的藝術，簡樸卻不寒酸，華麗卻不庸俗。雖然喝茶的時間與吃的東西是正統英式下午茶最重要的一環，但是少了好的茶品、瓷器、音樂，甚至好心情，則喝下午茶就顯得美中不足了。