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我的名字叫墊片,別看我的個頭兒不大,價格不高,但我卻有一位“高大上”的朋友  入住來到Ameco器材處庫房,我們十分驚喜。在這裡,SAP系統作為“大管家”管理著3萬多種航空器材,高科技的紅外掃描槍給器材進行身份驗證,11米的高位叉車穿梭於高大的貨架之間。

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如今素有“海上烏金”美譽的烏魚子,也隨烏魚子著越來越多的陸客來台,嘗到並打包帶回家而被大陸人所熟悉。近日,走訪了台灣烏魚子知名產地嘉義縣東石鄉,深入了解烏魚子養殖加工的全過程。烏魚本名鯔魚,烏魚子是以其卵巢腌制加工而成的水產品。烏魚雖在全球許多海域都有分布,但烏魚子卻盛產於台灣,因為每年冬至前後,烏魚洄游靠近台灣西部沿岸期間,其卵正值最成熟階段,因此台灣所產烏魚子肥大而味美。由於近些年野生魚源減少,加上台灣烏魚子吸引太多饕客,烏魚子人工養殖逐漸成為島內漁業的重要產業。嘉義是台灣烏魚的重要產區,養殖面積逾200公頃,年產量約360噸。在東石鄉的一間普通農舍裡,烏魚子業者林篤毅講述了台灣人養殖加工烏魚子的故事。

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